マッシュルームとジャガイモのピューレスープ

1. 1 Split peasパック 800 g ≈ $2.20 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 145 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 12 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Allspice 1 g
10. 10 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. エンドウ豆を洗い、冷水で浸して1時間置く。

2. エンドウ豆を取り出し、700mlの新しい水を加え、弱火で40–50分、柔らかくなるまで煮る。

3. ジャガイモを小さく切り、エンドウ豆とローリエ、コショウを入れて15分煮る。

4. 玉ねぎを細かく刻み、ニンジンをすりおろす。

5. サラダ油で玉ねぎとニンジンを5分炒め、金色になるまで焼く。

6. 炒めた具をスープに入れ、塩コショウで味を調え、ジャガイモが柔らかくなるまで5分煮る。

7. 刻んだパセリをかけて供する。