夫の大好きなエンドウのスープ
ニンニク、ニンジン、ジャガイモを入れた心温まるエンドウのスープ。油で調理し、温かいスパイスを加えます。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 532 kcal
- 材料
- ≈ $0.73
- タンパク質
- 20 g
材料
- 1 Split peasパック 800 g ≈ $2.20 60 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 145 g
- 3 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
- 4 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Sunflower oil 12 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Bay leaves 1 g
- 9 Allspice 35 g
- 10 Salt 2 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
エンドウを水に浸して少なくとも1時間置き、やわらかくなるまで弱火で煮込む。
エンドウにジャガイモを加える。
ニンジンを皮をむいて、小さく切る。
玉ねぎを皮をむいて、細かく刻む。
油でニンジンと玉ねぎを金色になるまで炒める。
炒めた野菜をエンドウに加える。
ジャガイモが煮える間に、ラブロスト、黒コショウ、塩を好みで入れる。
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