Нантайлы қымыз

1. 1 Split peasҚаптамa 800 г ≈ $2.20 60 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 145 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 25 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 25 г
5. 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Sunflower oil 12 мл
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Bay leaves 1 г
9. 9 Allspice 1 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Нантайды жуып, суық сумен толтырып, 1 сағат қалдырыңыз.

2. Нантайды сүзіп алып, 700 мл жаңа су қосып, әлсіз отта 40–50 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

3. Картошканы бұрышқа кесіп, дария жапырағы мен қымызды қосып, 15 минут қайнатыңыз.

4. Пиязды ұсақтай кесіп, сәбізді тегіс теріңіз.

5. Пиязды және сәбізді күнбағыс майында 5 минутқа дейін қыздырыңыз, алтын түске дейін.

6. Қыздырған пияз-сәбіз қосындысын қымызға қосыңыз, тұзды, қымызды қосып, картошка жұмсақ болғанша 5 минут қайнатыңыз.

7. Кәдімгі шөппен безендіріп, табыңыз.