Gurkensuppe nach Manns Geschmack

1. 1 SchälerbsenPackung 800 g ≈ $2.20 60 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 145 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sonnenblumenöl 12 ml
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Lorbeerblätter 1 g
9. 9 Piment 35 g
10. 10 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Erbsen mit Wasser übergießen und mindestens 1 Stunde einweichen, dann bei schwacher Hitze weichkochen.

2. Die Kartoffeln² zu den Erbsen geben.

3. Die Möhren³ schälen¹ und in Stücke schneiden.

4. Die Zwiebel⁴ schälen¹ und fein hacken.

5. Möhren³ und Zwiebeln⁴ in Öl goldbraun anbraten.

6. Die angebratenen Gemüse zu den Erbsen geben.

7. Lorbeerblatt, Pfeffer und nach Geschmack Salz hinzufügen, während die Kartoffeln² garen.