Macarrones a la flota

1. 1 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.10 120 g
2. 2 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
4. 4 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 10 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la cebolla, pélala y córtala en cubos de 1 cm; prepara agua para la pasta² y llévala a ebullición a fuego alto, con sal.

2. Cocina la pasta² en agua salada hasta al dente (8–10 minutos), luego cuélala dejando un poco de agua para la salsa.

3. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, 3–4 minutos.

4. Añade la carne picada a la cebolla, sube el fuego a medio-alto y cocina, deshaciendo los grumos, 8–10 minutos, hasta dorarse.

5. Vierte un poco del agua de cocción o deja la mantequilla, mezcla la pasta² y caliéntala a fuego medio 2 minutos para que la salsa cubra la pasta.

6. Sirve de inmediato en platos, y si quieres, añade leche adicional.