Макароны по-флотски

1. 1 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 120 г
2. 2 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 90 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
5. 5 Масло подсолнечное 8 мл
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть лук³, очистить и нарезать кубиками по 1 см. Подготовить воду для макарон² и довести до кипения на сильном огне, посолить.

2. Варить макароны²: варить макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, примерно 8–10 минут, затем слить воду, оставить немного воды для соуса.

3. Обжарить лук³: разогреть сковороду на среднем огне, растопить сливочное масло⁴ и обжаривать лук до прозрачности, около 3–4 минут, посолить по вкусу.

4. Добавить фарш¹: добавить фарш к луку³, увеличить огонь до среднего–высокого, жарить, разбивая комки, 8–10 минут, до румяной корочки; посолить и поперчить.

5. Соединить с макаронами²: влить немного воды от макарон или оставить масло⁴, добавить макароны, перемешать и прогреть на среднем огне 2 минуты, чтобы соус обволкал пасту.

6. Подача: снять с огня, разложить по тарелкам, подать горячим; при желании добавить дополнительное молоко