Макарони по-флотському
Макарони з обсмаженим фаршем і цибулею, готуються в одній сковороді. Проста ситна обідня страва.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 819 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.12
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 120 г
- 2 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.37 90 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Очистити цибулю і нарізати кубиками по 1 см. Поставити воду для макарон на сильний вогонь і посолити.
Варити макарони в киплячій воді 8–10 хвилин до стану аль денте. Відлити півсклянки відвару, решту злити.
Розігріти сковороду на середньому вогні з соняшниковою олією та обсмажити цибулю 3–4 хвилини до прозорості.
Додати фарш, розбиваючи грудки лопаткою, і смажити на середньому вогні 8–10 хвилин до рум’яної скоринки, посолити та поперчити.
Додати макарони, вершкове масло та кілька ложок відвару, перемішати і прогріти 2 хвилини, щоб соус обволок пасту.
Розкласти по тарілках і подати гарячим.
Поради
- Чому так
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them fully before adding meat, which prevents a raw taste in the final dish.
- Чим замінити
- Use beef or pork mince separately (120g each) if you prefer; swap butter for 10g margarine or omit entirely.
- Де помиляються
- Overcooking pasta turns it mushy. Test by tasting a piece; it should have a slight bite. Notice if sauce separates, meaning you added too much water.
- Зберігати й розігрівати
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pan with 1 tbsp water for 3–4 minutes. Freezes poorly.
- З чим подати
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a balanced, filling lunch.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.