フロットスキーマカロニ
一枚のフライパンで、ソーセージと玉ねぎを炒めたマカロニ料理。簡単で心温まるランチです。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 819 kcal
- 材料
- ≈ $2.12
- タンパク質
- 31 g
材料
- 1 Ground pork and beefパック 500 g ≈ $7.01 120 g
- 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
- 4 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
玉ねぎを1cmの立方体に切り、マカロニ用の塩水を強火で沸かす。
マカロニを8–10分間アルデンテになるまで茹でる。半カップの茹で汁を取り分け、残りは捨てる。
フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え、玉ねぎを3–4分間透き通るまで炒める。
ソーセージを加え、スプーンでほぐしながら中火で8–10分間焼き色がつくまで炒める。塩とコショウで味を調える。
マカロニ、バター、と取り分けた茹で汁を数かさね加え、ソースがパスタを包み込むまで2分間混ぜながら温める。
お皿に盛り付け、熱いうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them fully before adding meat, which prevents a raw taste in the final dish.
- 代用できる材料
- Use beef or pork mince separately (120g each) if you prefer; swap butter for 10g margarine or omit entirely.
- よくある失敗
- Overcooking pasta turns it mushy. Test by tasting a piece; it should have a slight bite. Notice if sauce separates, meaning you added too much water.
- 保存と温め直し
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pan with 1 tbsp water for 3–4 minutes. Freezes poorly.
- 合わせるもの
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a balanced, filling lunch.
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