Medové koláčky bez cukru a másla

1. 1 Black tea 2 g
2. 2 Honey 30 g
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Mandarins≈ $3.00 za kg 40 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařit čaj v 50 ml horké vody po dobu 5 minut, scedit a v něm rozpustit med. Rozpálit troubu na 180 °C.

2. Snímat slupku z půlky mandarinky⁶, dužinu vyčistit od blanšírených plátků a jemně nakrájet.

3. Vybít vejce vidličkou, přilít medovo-čajovou směs a promíchat.

4. Smíchat mouku, sodu a slupku, přidat k vejcové medové hmotě a vymezit těsto.

5. Přidat kousky mandarinky⁶, opatrně promíchat.

6. Rozložit těsto do papírových formiček a péct 18–20 minut při 180 °C, dokud nejsou zlatavé a špejle nevychází suchá.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.