Медовые кексы без сахара и масла

1. 1 Чай чёрный 2 г
2. 2 Мёд 30 г
3. 3 Мука пшеничная 40 г
4. 4 Сода пищевая 1 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Мандарины≈ $3.00 за кг 40 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Заварить чай в 50 мл горячей воды на 5 минут, процедить и растворить в нём мёд. Разогреть духовку до 180 °C.

2. Снять цедру с половины мандарина⁶, мякоть очистить от перепонок и мелко нарезать.

3. Взбить яйцо⁵ венчиком, влить медово-чайную смесь и перемешать.

4. Смешать муку, соду и цедру, добавить к яично-медовой массе и вымешать тесто.

5. Добавить кусочки мандарина⁶, аккуратно перемешать.

6. Разложить тесто по бумажным формочкам и выпекать 18–20 минут при 180 °C до золотистого цвета и сухой шпажки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.