Finocchi di miele e tè senza zucchero e burro

1. 1 Black tea 2 g
2. 2 Honey 30 g
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Mandarins≈ $3.00 per kg 40 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Prepara il tè con 50 ml di acqua bollente e lascialo infondere per 5 minuti, poi filtra e sciogli il miele nel liquido. Preriscalda il forno a 180 °C.

2. Sbuccia la scorza di metà mandarino⁶, rimuovi i filamenti bianchi e tagliala finemente a cubetti.

3. Monta un uovo con le fruste, versa dentro il composto di tè e miele e mescola bene.

4. Mescola farina, bicarbonato e la scorza di mandarino⁶, poi uniscili all’impasto di uovo e miele e lavoralo fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Aggiungi i pezzetti di mandarino⁶ e mescola delicatamente per non romperli.

6. Riempi i paperelle con l’impasto e inforna per 18–20 minuti a 180 °C, fino a quando non saranno dorati e uno stecchino inserito risulti asciutto.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.