Moelleux au miel et thé noir à l'orange amère

1. 1 Black tea 2 g
2. 2 Honey 30 g
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Mandarins≈ $3.00 par kg 40 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Infuser le thé dans 50 ml d’eau chaude pendant 5 minutes, filtrer et y dissoudre le miel. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Éplucher le zeste d’une demi-orange amère, enlever les filaments blancs et couper la pulpe en petits dés.

3. Battre l’œuf en omelette, incorporer le mélange miel-thé et mélanger.

4. Mélanger la farine, la levure et le zeste, ajouter à la préparation œuf-miel et pétrir la pâte.

5. Incorporer délicatement les morceaux d’orange amère.

6. Répartir la pâte dans des moules à papier et cuire 18–20 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que la brochette ressorte sèche.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.