Bal ve Karamelli Kurabiye (Şeker ve Yağsız)

1. 1 Black tea 2 g
2. 2 Honey 30 g
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Mandarins≈ $3.00 kg başına 40 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 50 ml sıcak suda 5 dakika demlenmiş çayı süzün, balı içinde eritin. Fırını 180 °C’ye ısıtın.

2. Yarım mandalinin⁶ kabuğunu soyun, etini zarlarından ayıklayın ve ince ince doğrayın.

3. Yumurtayı çırpın, bal-çay karışımını ekleyip karıştırın.

4. Unu, kabartmayı ve kabukları birleştirip, yumurta-bal karışımına ekleyerek hamur haline getirin.

5. Mandalina⁶ parçalarını yavaşça karıştırın.

6. Hamuru kağıt kalıplara dağıtın ve 18–20 dakika 180 °C’de altın rengine ve çubuk kuru olana kadar pişirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.