Bolo de Mel com Chá Preto e Laranja (sem açúcar e sem óleo)

1. 1 Black tea 2 g
2. 2 Honey 30 g
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Baking soda 1 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Mandarins≈ $3.00 por kg 40 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferver 50 ml de água quente e infundir o chá preto por 5 minutos. Coar e dissolver o mel na infusão. Preaquecer o forno a 180 °C.

2. Ralar a casca de metade de uma laranja (sem a parte branca) e cortar a polpa em pequenos cubos, removendo as membranas.

3. Bater um ovo com um fouet, adicionar a mistura de mel e chá e mexer bem.

4. Misturar farinha de trigo, fermento em pó e a casca ralada. Incorporar à massa do ovo e mel, amassando até formar uma massa homogênea.

5. Acrescentar os pedaços de laranja e mexer delicadamente para não desmanchar.

6. Distribuir a massa em forminhas de papel e assar por 18–20 minutos a 180 °C, até dourar e passar no teste do palito.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.