Mramorový sýrový koláč se šokoládovým náplněm

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 150 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sugar 20 g
5. 5 Vanilla sugar 4 g
6. 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 20 g
7. 7 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
9. 9 Sunflower oil 3 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Prosít tvaroh, smíchat s polovinou vejce, 10 g mouky, 10 g cukru, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou do hladka.

2. Rozpustit čokoládu a máslo ve vodní lázni 5 minut, nechat vychladnout.

3. Zbývající polovinu vejce rozšlehat s zbývajícím cukrem, přidat zbývající mouku a šokoládovou směs, promíchat.

4. Formu vymazat slunečnicovým olejem, nalít šokoládovou hmotu.

5. Nahoře vyložit sýrovou hmotu a vidličkou provést mramorování.

6. Vypéct v troubě při 180 °C 35–40 minut, dokud nebude zlatavá a střed pevný. Nechat vychladnout 10 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.