Gâteau marbré au fromage blanc et chocolat

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 150 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sugar 20 g
5. 5 Vanilla sugar 4 g
6. 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 20 g
7. 7 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
9. 9 Sunflower oil 3 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émietter le fromage blanc, puis le mélanger avec la moitié d’un œuf, 10 g de farine, 10 g de sucre, une pincée de sucre vanillé et de la crème aigre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Faire fondre 50 g de chocolat noir et 20 g de beurre dans un bain-marie pendant 5 minutes, puis laisser refroidir.

3. Monter le blanc restant avec le sucre restant, ajouter la farine restante et la préparation chocolatée, bien mélanger.

4. Huiler légèrement un moule à bord haut, puis y verser la moitié de la préparation chocolatée.

5. Étaler la préparation au fromage blanc par-dessus et créer des marbrures avec une spatule.

6. Enfourner à 180 °C pendant 35–40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre ferme. Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.