Мраморна сирна запіканка з шоколадом

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 150 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Wheat flour 20 г
4. 4 Sugar 20 г
5. 5 Vanilla sugar 4 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
7. 7 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
9. 9 Sunflower oil 3 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Протерти сир через сито, змішати з половиною яйця, 10 г борошна, 10 г цукру, ванілін-цукром і сметаною до однорідності.

2. Розтопити 50 г шоколаду та 50 г вершкового масла на водяній бані 5 хвилин, дати остити.

3. Збити другу половину яйця з рештою цукру, додати решту борошна та шоколадну суміш, акуратно з’єднати.

4. Змастити форму соняшниковою олією, вилити шоколадну масу.

5. Зверху викласти сирну масу і ножем зробити мазки.

6. Випікати у духовці при 180 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки та щільної середини. Дати остити 10 хвилин.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.