Blinový dort s tvarohovým krémem a kyselo-sladkou višní

1. 1 Wheat flour 33 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 72 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 72 g
5. 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 27 g
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Frozen sour cherriesbalení 300 g ≈ $3.50 42 g
8. 8 Vanilla sugar 3 g
9. 9 Sunflower oil 3 ml
10. 10 Salt podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vymíchejte 1 vejce, 1 šálek mléka, špetku soli, 8 g cukru, 1 šálek mouky a 2 lžíce roztaveného másla na tenké těsto.

2. Opékejte tenké bliny na horké pánvi po 1 minutě na každé straně, dokud nezlatnou, a nechte vychladnout.

3. Povařte 1 šálek oloupané višně (čerstvé nebo z konzervy) s 7 g cukru 5–7 minut, dokud nezměkne, a nechte vychladnout.

4. Rozmixujte 200 g tvarohu, ½ šálku zakysané smetany, zbývající 2 lžíce cukru a ½ lžičku vanilkového cukru na hladký krém.

5. Namazejte bliny tvarohovým krémem a mezi každou vrstvu vložte část višní.

6. Složte do malého dortu, zakryjte a nechte v lednici 2 hodiny.

7. Po vychladnutí nakrájejte, až krém ztuhne a vrstvy budou držet.