Блинный торт с творожным кремом и вишней

1. 1 Мука пшеничная 33 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 72 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
4. 4 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 72 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 27 г
6. 6 Сахар 15 г
7. 7 Вишня (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.50 42 г
8. 8 Ванильный сахар 3 г
9. 9 Масло подсолнечное 3 мл
10. 10 Соль по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать яйцо³, молоко², соль, 8 г сахара, муку и масло до жидкого теста.

2. Испечь тонкие блины на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны и остудить.

3. Прогреть вишню⁷ с 7 г сахара 5–7 минут до мягкости, затем остудить.

4. Пробить творог⁴, сметану⁵, оставшийся сахар и ванильный сахар блендером до крема.

5. Промазать блины творожным⁴ кремом, распределяя часть вишни⁷ между слоями.

6. Собрать небольшой торт, накрыть и убрать в холодильник на 2 часа.

7. Нарезать после охлаждения, когда крем уплотнится и слои станут ровными.