Zeleninové špenátové palačinky
Výborně vonné, slané špenátové palačinky, měkké a pružné. Ideální k naplnění tvarohovou, sýrovou nebo rybí náplní na masopustní stůl.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 464 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.54
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 60 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 170 ml
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Wheat flour 75 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmrazte špenát a dobře vymačkejte přebytečnou tekutinu.
Smíchejte špenát s mlékem v mixéru, dokud nebude zelená a hladká hmota.
Přidejte vejce, sůl a mouku a znovu promíchejte nebo protřepejte.
Vmíchejte olej a nechte těsto odpočívat 10 minut.
Rozžehřejte pánvičku na středním ohni.
Smažte tenké palačinky po 1 minutě na každé straně, dokud nebudou zlatavé, ale ne přesušte okraje.
Tipy
- Proč takto
- Squeeze the spinach dry, or the batter will be thin and the pancakes won't work. Make sure no water is left in the bowl.
- Náhrady
- Swap the milk for 2.5% kefir, and the batter will be slightly thicker. Use butter instead of sunflower oil, but cut it to 5 g.
- Časté chyby
- Pancakes burn at the edges if the heat is too high. You'll notice brown spots before the middle is done.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, and bake with the filling in the oven at 180° for 5 minutes. Don't freeze, the spinach will turn soft.
- S čím podávat
- Serve with cottage cheese and sour cream for breakfast or with a piece of fish for lunch.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.