Зелені шпинатні бліни
Яскраві, солонуваті шпинатні бліни, м'які й пружні. Ідеальні для начинки з творогу, сиру або риби на Масленицю.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 464 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.54
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 60 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 170 мл
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Wheat flour 75 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозьте шпинат і добре віджміть зайву рідину.
Збійте шпинат з молоком блендером до однорідної зеленої маси.
Додайте яйце, сіль і муку, ще раз добре збійте або перемішайте.
Вмішайте олію і дайте тесту відстоятися 10 хвилин.
Розігрійте сковороду на середньому вогні.
Смажте тонкі бліни по 1 хвилині з кожного боку до золотистої корочки, не пересушуючи країв.
Поради
- Чому так
- Squeeze the spinach dry, or the batter will be thin and the pancakes won't work. Make sure no water is left in the bowl.
- Чим замінити
- Swap the milk for 2.5% kefir, and the batter will be slightly thicker. Use butter instead of sunflower oil, but cut it to 5 g.
- Де помиляються
- Pancakes burn at the edges if the heat is too high. You'll notice brown spots before the middle is done.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, and bake with the filling in the oven at 180° for 5 minutes. Don't freeze, the spinach will turn soft.
- З чим подати
- Serve with cottage cheese and sour cream for breakfast or with a piece of fish for lunch.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.