Зелені шпинатні бліни
Яскраві, солонуваті шпинатні бліни, м'які й пружні. Ідеальні для начинки з творогу, сиру або риби на Масленицю.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 464 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.55
- Білок
- 18 г
Інгредієнти
- 1 Spinach (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.90 60 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 170 мл
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Wheat flour 75 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозьте шпинат і добре віджміть зайву рідину.
Збійте шпинат з молоком блендером до однорідної зеленої маси.
Додайте яйце, сіль і муку, ще раз добре збійте або перемішайте.
Вмішайте олію і дайте тесту відстоятися 10 хвилин.
Розігрійте сковороду на середньому вогні.
Смажте тонкі бліни по 1 хвилині з кожного боку до золотистої корочки, не пересушуючи країв.
Поради
- Чому так
- Шпинат отжимай, иначе тесто будет жидким и блины не получатся. Смотри, чтобы вода не оставалась в миске.
- Чим замінити
- Молоко замени на кефир 2,5% — тесто будет чуть плотнее. Вместо подсолнечного масла возьми сливочное, но уменьши до 5 грамм.
- Де помиляються
- Блины подгорают по краям, если огонь слишком сильный. Заметишь по коричневым пятнам до готовности середины.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, запекай в духовке при 180° 5 минут с начинкой. Не замораживай — шпинат размякнет.
- З чим подати
- Подавай с творогом и сметаной на завтрак или с кусочком рыбы на обед.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.