Frittelle di Spinaci Verdi
Frittelle verdi e savoriose allo spinacio, morbide ed elastiche. Perfette per farcire con ricotta, formaggio o pesce, ideali per la tavola di Carnevale.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 464 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.55
- Proteina
- 18 g
Ingredienti
- 1 Spinach (frozen)confezione 400 g ≈ $1.90 60 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 170 ml
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
- 4 Wheat flour 75 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongelare lo spinacio1 e strizzare bene per eliminare il liquido in eccesso.
Frullare lo spinacio1 con il latte fino a ottenere un composto verde e omogeneo.
Aggiungere l'uovo, il sale e la farina, poi frullare o mescolare nuovamente fino a omogeneità.
Incorporare l'olio e lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
Scaldare una padella a fuoco medio.
Cuocere le frittelle sottili per 1 minuto per lato fino a doratura, senza asciugare troppo i bordi.
Consigli
- Perché così
- Шпинат отжимай, иначе тесто будет жидким и блины не получатся. Смотри, чтобы вода не оставалась в миске.
- Sostituzioni
- Молоко замени на кефир 2,5% — тесто будет чуть плотнее. Вместо подсолнечного масла возьми сливочное, но уменьши до 5 грамм.
- Errori comuni
- Блины подгорают по краям, если огонь слишком сильный. Заметишь по коричневым пятнам до готовности середины.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня, запекай в духовке при 180° 5 минут с начинкой. Не замораживай — шпинат размякнет.
- Servire con
- Подавай с творогом и сметаной на завтрак или с кусочком рыбы на обед.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.