Spinaziegroene pannenkoeken
Frisse, hartige spinaziepannenkoeken die zacht en elastisch zijn. Perfect om te vullen met kwark, kaas of vis voor een Maslenitsa-spread.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 464 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.55
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Spinach (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.90 60 g
- 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 170 ml
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 4 Wheat flour 75 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dooi de spinazie1 op en knijp al het overtollige vocht eruit.
Pureer de spinazie1 met melk tot een glad, gelijkmatig groene massa.
Voeg het ei, zout en bloem toe, mix of roer alles goed door.
Roer de olie erdoor en laat het deeg 10 minuten rusten.
Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur.
Bak dunne pannenkoeken 1 minuut per kant goudbruin, zonder de randen uit te laten drogen.
Tips
- Waarom zo
- Шпинат отжимай, иначе тесто будет жидким и блины не получатся. Смотри, чтобы вода не оставалась в миске.
- Vervangingen
- Молоко замени на кефир 2,5% — тесто будет чуть плотнее. Вместо подсолнечного масла возьми сливочное, но уменьши до 5 грамм.
- Veelgemaakte fouten
- Блины подгорают по краям, если огонь слишком сильный. Заметишь по коричневым пятнам до готовности середины.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, запекай в духовке при 180° 5 минут с начинкой. Не замораживай — шпинат размякнет.
- Serveer met
- Подавай с творогом и сметаной на завтрак или с кусочком рыбы на обед.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.