Chutná krupicová kaše s houbami a zeleninou

1. 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 40 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 10 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 10 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 50 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 12 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Houby dusit ve vodě, dokud nezměknou

2. Přidat jemně nakrájenou řepu

3. Přidat jemně nakrájený cibuli

4. Přidat jemně nakrájenou mrkev

5. Přidat jemně nakrájené rajčata

6. Vysypat opláchnutou krupici, zalít vodou tak, aby ji překrývala asi na šířku prstu. Vařit na středním ohni, dokud se voda neodpaří (~20 minut)

7. Přidat jemně nakrájenou kopr, zakrýt a nechat louhovat 10 minut