Kasza gryczana z grzybami i warzywami

1. 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 40 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 10 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 10 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 50 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 12 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój grzyby, usmaż je na patelni z olejem słonecznikowym i niewielką ilością wody przez 5 minut, aż będą miękkie.

2. Dodaj drobno pokrojoną marchewkę i duszone przez 3 minuty.

3. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i marchewkę, duszone jeszcze 3–4 minuty.

4. Dodaj drobno pokrojone pomidory, posól i duszone przez 2 minuty.

5. Wlej umytą kaszę gryczaną, zalej wodą tak, by była wyżej od kaszy o grubość palca, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu około 20 minut, aż woda wyparuje.

6. Dodaj drobno posiekaną natkę koperku, przykryj i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.