Lezzetli Kınoa ile Mantar ve Sebzeler

1. 1 Buckwheat groatspaket 800 g ≈ $5.00 40 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 kg başına 10 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 10 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 12 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mantarları suda yumuşayana kadar haşlayın

2. İnce doğranmış pancarı ekleyin

3. İnce doğranmış soğanı ekleyin

4. İnce doğranmış havucu ekleyin

5. İnce doğranmış domatesleri ekleyin

6. Yıkanan kınoayı ekleyin, suyu parmak kalınlığında üstüne dökün. Orta ateşte suyunun buharlaşmasına kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika)

7. İnce doğranmış maydanoz ekleyin, kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın