きのこと野菜のふわふわグリコ
シャンピニオン、ビート、ニンジン、玉ねぎ、トマトと一緒に煮込んだふわふわのグリコ(クスクス)。ウクロップを散らして仕上げます。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 243 kcal
- 材料
- ≈ $1.41
- タンパク質
- 9 g
材料
- 1 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 40 g
- 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 10 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
- 4 Carrots≈ $1.50 / kg 10 g
- 5 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 50 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g
- 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 12 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Sunflower oil 8 ml
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
きのこを薄切りにして、フライパンにごま油と少量の水を入れて5分ほど柔らかく炒める。
小さく切ったビートを加え、3分炒める。
細かく切った玉ねぎとニンジンを加え、さらに3〜4分炒める。
小さく切ったトマトを加え、塩を入れて2分炒める。
グリコを洗って入れ、水をグリコの上まで入れて沸騰させ、中火で約20分、水が蒸発するまで煮る。
細かく刻んだウクロップを加え、蓋をして10分ほど蒸らす。
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