Smaakvolle Tarwepap met Champignons en Groenten

1. 1 Buckwheat groatsverpakking 800 g ≈ $5.00 40 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 10 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 10 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 50 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 12 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Bak de champignons in water zacht

2. Voeg fijngehakte biet toe

3. Voeg fijngehakte ui toe

4. Voeg fijngehakte wortel toe

5. Voeg fijngehakte tomaten⁶ toe

6. Doe de gespoelde tarwepap erbij, giet water erover tot het ongeveer een vingersbreedte boven de korrels staat. Laat op middelhoog vuur koken tot het water verdampt is (~20 minuten)

7. Voeg fijngehakte peterselie toe, dek af en laat 10 minuten trekken