蘑菇蔬菜小米粥

1. 1 Buckwheat groats包装 800 克 约等于 $5.00 40 克
2. 2 Beetroot≈ $2.50 每千克 10 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 10 克
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 50 克
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 每千克 60 克
7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 12 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Sunflower oil 8 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将平菇切片，在炒锅中加入花生油和少量水炒制5分钟至软烂。

2. 加入切碎的甜菜，再炒3分钟。

3. 加入切碎的洋葱和胡萝卜，继续炒3–4分钟。

4. 加入切碎的西红柿，加盐，再炒2分钟。

5. 倒入洗净的小米，加水没过米粒一指宽，煮沸后用中火煮约20分钟至水分蒸发。

6. 加入切碎的香菜，盖上锅盖闷10分钟。