Гречка з грибами та овочами

1. 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 40 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 за кг 10 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 10 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 50 г
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 12 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Гриби наріжте та тушкуйте в сковорідці з соняшниковою олією та невеликою кількістю води 5 хвилин, поки не розм'якшають.

2. Додайте дрібно нарізаний буряк і тушкуйте 3 хвилини.

3. Додайте дрібно нарізану цибулю та моркву, тушкуйте ще 3–4 хвилини.

4. Додайте дрібно нарізані помідори, посоліть і тушкуйте 2 хвилини.

5. Висипте промиту гречку, залийте водою на 1–2 пальці вище рівня крупи, доведіть до кипіння і готуйте на середньому вогні близько 20 хвилин, поки вода не випарується.

6. Додайте дрібно нарізаний кріп, накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин.