Sýrová tabule s medem, ořechy a hrozny
Mísa s měkkým, tvrdým a modrým sýrem, medem, vlašskými ořechy, hrozny a crackery. Jednoduchá předkrmová příloha na sváteční stůl.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 437 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.74
- Bílkovina
- 20 g
Ingredience
- 1 Briebalení 125 g ≈ $4.00 30 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
- 3 Blue cheesebalení 100 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Grapes≈ $6.00 za kg 50 g
- 7 Crispbreadbalení 200 g ≈ $2.80 15 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vyjmout syry z lednice 10 minut před podáváním.
Nakrájet tvrdý sýr na kostky, Brie1 na plátky, modrý sýr na malé kousky.
Vypláchnout a osušit hrozny, větší bobule rozkrojit na poloviny.
Rozložit syry, hrozny, ořechy a crackery na talíř.
Postavit vedle med nebo zalít jím část syra před podáváním.
Tipy
- Proč takto
- Take the cheeses out ahead of time so they warm up and soften. Cold cheese loses its aroma and breaks when sliced.
- Náhrady
- Replace the grapes with pitted dried apricots (30 g). Use pine nuts (10 g) or almonds (12 g) instead of the other nuts.
- Časté chyby
- If you don't dry the grapes, they'll be slippery and smear across the plate. Check that no drops are left on the surface.
- Skladování a ohřev
- Keep in a closed container in the fridge for no more than 2 days. The cheeses and nuts stay fresh, but the grapes turn soft.
- S čím podávat
- Serve with dry wine or champagne at the New Year table, when you need something light and festive.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.