Sýrová deska s medem, ořechy a hruškou
Rustikální sýrová deska s kombinací měkkého, tvrdého a modrého sýra, doplněná čerstvým ovocem, ořechy, medem a sušenkami. Sestavená za pár minut, je elegantní a snadná na přípravu.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 434 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.54
- Bílkovina
- 16 g
Ingredience
- 1 Briebalení 125 g ≈ $4.00 25 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 19 g
- 3 Blue cheesebalení 100 g ≈ $4.00 14 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Pears≈ $3.80 za kg 50 g
- 7 Grapes≈ $6.00 za kg 38 g
- 8 Crackersbalení 200 g ≈ $2.50 19 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Sýry vyndejte z lednice 10 minut před podáváním.
Hrušku nakrájejte na tenké plátky, hrozny opláchněte a osušte.
Tvrdý sýr nakrájejte na plátky, brie1 a modrý sýr rozbijte na kousky.
Na talíř rozložte sýry, hrušku, hrozny, ořechy a sušenky.
Nejaký sýr polejte medem nebo med podávejte vedle.
Tipy
- Proč takto
- Take the cheeses out ahead so they warm up and soften, otherwise the brie slices stay dry and brittle. Slice the pear thin so it doesn't darken and stays crisp.
- Náhrady
- Swap the grapes for pitted dried apricots, 20 g per serving. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but toast them beforehand.
- Časté chyby
- If the pear darkens, it was sliced too thick or not sprinkled with lemon juice. A sour or bitter smell means the cut sat too long.
- Skladování a ohřev
- Keeps in the fridge no longer than 1 day, only in a closed container. The cheeses and nuts dry out, and the pear turns soft. Don't freeze.
- S čím podávat
- Serve with dry wine, or as a light starter before dinner, when you want something sweet and salty with no effort.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.