Kaasplank met honing, noten en druiven
Assortiment van zachte, harde en blauwe kaas met honing, walnoten, druiven en crackers. Een eenvoudige bijgerecht voor een feestelijk tafereel.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 437 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.74
- Eiwit
- 20 g
Ingrediënten
- 1 Brieverpakking 125 g ≈ $4.00 30 g
- 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
- 3 Blue cheeseverpakking 100 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Grapes≈ $6.00 per kg 50 g
- 7 Crispbreadverpakking 200 g ≈ $2.80 15 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Haal de kazen 10 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Snijd de harde2 kaas in blokjes, de brie1 in plakken en de blauwe kaas in kleine stukjes.
Was en droog de druiven, en snijd de grotere druiven doormidden.
Leg de kazen, druiven, noten en crackers op een bord.
Zet een potje honing ernaast of besprenkel er wat over de kaas voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Take the cheeses out ahead of time so they warm up and soften. Cold cheese loses its aroma and breaks when sliced.
- Vervangingen
- Replace the grapes with pitted dried apricots (30 g). Use pine nuts (10 g) or almonds (12 g) instead of the other nuts.
- Veelgemaakte fouten
- If you don't dry the grapes, they'll be slippery and smear across the plate. Check that no drops are left on the surface.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in a closed container in the fridge for no more than 2 days. The cheeses and nuts stay fresh, but the grapes turn soft.
- Serveer met
- Serve with dry wine or champagne at the New Year table, when you need something light and festive.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.