Plateau de fromages au miel, noix et raisins
Assortiment de fromages doux, à pâte pressée et bleu, accompagnés de miel, noix et raisins, servi avec des crackers. Une entrée simple et élégante pour un repas festif.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 437 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.74
- Protéine
- 20 g
Ingrédients
- 1 Briepaquet 125 g ≈ $4.00 30 g
- 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
- 3 Blue cheesepaquet 100 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Grapes≈ $6.00 par kg 50 g
- 7 Crispbreadpaquet 200 g ≈ $2.80 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Sortez les fromages du frigo 10 minutes avant de servir.
Coupez le fromage à pâte pressée en cubes, le brie1 en tranches épaisses et le fromage bleu en petits morceaux.
Lavez et séchez les raisins, puis coupez en deux les plus gros grains.
Disposez les fromages, les raisins, les noix et les crackers sur un plateau.
Servez avec un pot de miel ou nappez-en une partie des fromages avant de présenter.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Take the cheeses out ahead of time so they warm up and soften. Cold cheese loses its aroma and breaks when sliced.
- Substitutions
- Replace the grapes with pitted dried apricots (30 g). Use pine nuts (10 g) or almonds (12 g) instead of the other nuts.
- Erreurs fréquentes
- If you don't dry the grapes, they'll be slippery and smear across the plate. Check that no drops are left on the surface.
- Conserver et réchauffer
- Keep in a closed container in the fridge for no more than 2 days. The cheeses and nuts stay fresh, but the grapes turn soft.
- Servir avec
- Serve with dry wine or champagne at the New Year table, when you need something light and festive.
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