Peynir, Bal, Ceviz ve Üzüm Tabakası
Yumuşak, sert ve mavi peynirlerin bal, ceviz, üzüm ve kurabiye ile hazırlanan bir karışımı. Bayram sofralarına uygun basit bir meze.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 437 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.74
- Protein
- 20 g
Malzemeler
- 1 Briepaket 125 g ≈ $4.00 30 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
- 3 Blue cheesepaket 100 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Grapes≈ $6.00 kg başına 50 g
- 7 Crispbreadpaket 200 g ≈ $2.80 15 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Peynirleri servis öncesi 10 dakika önce buzdolabından çıkarın.
Sert peyniri küp küp, brie1’yi dilim dilim, mavi peyniri küçük parçalar halinde doğrayın.
Üzümü yıkayın ve kurutun, büyük tanelerini ikiye bölün.
Peynirleri, üzümü, cevizleri ve kurabiyeleri tabakta düzenleyin.
Balın yanına koyun veya peynirin bir kısmını servis öncesi bal ile dökün.
İpuçları
- Neden böyle
- Take the cheeses out ahead of time so they warm up and soften. Cold cheese loses its aroma and breaks when sliced.
- Yerine ne koyulur
- Replace the grapes with pitted dried apricots (30 g). Use pine nuts (10 g) or almonds (12 g) instead of the other nuts.
- Sık yapılan hatalar
- If you don't dry the grapes, they'll be slippery and smear across the plate. Check that no drops are left on the surface.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in a closed container in the fridge for no more than 2 days. The cheeses and nuts stay fresh, but the grapes turn soft.
- Yanında ne gider
- Serve with dry wine or champagne at the New Year table, when you need something light and festive.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.