チーズボード（ハチミツ、ナッツ、ブドウ）
ソフトチーズ、ハードチーズ、ブルーチーズをハチミツ、クルミ、ブドウ、クラッカーと組み合わせた簡単なパーティー用スナック。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 437 kcal
- 材料
- ≈ $2.74
- タンパク質
- 20 g
材料
- 1 Brieパック 125 g ≈ $4.00 30 g
- 2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 30 g
- 3 Blue cheeseパック 100 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Grapes≈ $6.00 / kg 50 g
- 7 Crispbreadパック 200 g ≈ $2.80 15 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チーズを提供の10分前に冷蔵庫から取り出す。
ハードチーズを小さな立方体に切り、ブリを薄い輪切りにし、ブルーチーズを小さな塊にする。
ブドウを洗って水気を拭き取り、大きい粒は半分に切る。
皿にチーズ、ブドウ、クルミ、クラッカーを並べる。
ハチミツを隣に置くか、提供前にチーズにかける。
コツ
- なぜこうするのか
- Take the cheeses out ahead of time so they warm up and soften. Cold cheese loses its aroma and breaks when sliced.
- 代用できる材料
- Replace the grapes with pitted dried apricots (30 g). Use pine nuts (10 g) or almonds (12 g) instead of the other nuts.
- よくある失敗
- If you don't dry the grapes, they'll be slippery and smear across the plate. Check that no drops are left on the surface.
- 保存と温め直し
- Keep in a closed container in the fridge for no more than 2 days. The cheeses and nuts stay fresh, but the grapes turn soft.
- 合わせるもの
- Serve with dry wine or champagne at the New Year table, when you need something light and festive.
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