Krémová omáčka z brie s paprikou a cibulí
Bohatá, krémová sýrová pomazánka z měkkého brie, másla, papriky a špetky piva. Skvělá k brecelím, chlebíčkům a ředkvičkám.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 460 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.91
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Briebalení 125 g ≈ $4.00 70 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Cumin 1 g
- 7 Lager beerbalení 500 ml ≈ $2.00 15 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nechejte brie1 a máslo dosáhnout pokojové teploty.
Cibuli velmi jemně nastrouhejte a zázvor (za’atar) rozetřete prsty nebo lžící.
Brie1 rozmačkejte vidličkou s máslem a sýrovým sýrem (tvarohovým sýrem) na hrubou pastu.
Přidejte cibuli, papriku, zázvor, pivo, sůl a pepř.
Vše dobře promíchejte, nechte 5 minut odstát a podávejte s brecelí nebo žitným chlebem.
Tipy
- Proč takto
- Bring the brie and butter to room temperature so the mixture is smooth and doesn't separate from the cold. If they are cold, the spread will be lumpy.
- Náhrady
- Instead of light beer, use 15 ml of dry white wine or 10 ml of kefir for tang. Replace the onion with 20 g of green onion for a milder taste.
- Časté chyby
- If the spread is too runny, you added too much beer or too little salt. Check the consistency 2 minutes after mixing.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered. Reheat in a pan for 2 minutes or in the microwave for 30 seconds, adding 5 g of butter.
- S čím podávat
- Serve with warm pretzels for breakfast or as a beer snack on a festive table with radishes and cucumbers.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.