Tabuleiro de Queijos com Mel, Nozes e Uvas
Montagem de queijos macios, duros e azuis com mel, nozes, uvas e crackers. Uma entrada simples e elegante para mesas festivas.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 437 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.74
- Proteína
- 20 g
Ingredientes
- 1 Briepacote 125 g ≈ $4.00 30 g
- 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
- 3 Blue cheesepacote 100 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
- 5 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 10 g
- 6 Grapes≈ $6.00 por kg 50 g
- 7 Crispbreadpacote 200 g ≈ $2.80 15 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Tire os queijos da geladeira 10 minutos antes de servir.
Corte o queijo duro em cubos, o brie1 em fatias e o queijo azul em pedaços pequenos.
Lave e seque as uvas, cortando as maiores ao meio.
Disponha os queijos, uvas, nozes e crackers em um tabuleiro ou prato grande.
Sirva o mel à parte ou regue levemente sobre os queijos antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Take the cheeses out ahead of time so they warm up and soften. Cold cheese loses its aroma and breaks when sliced.
- Substituições
- Replace the grapes with pitted dried apricots (30 g). Use pine nuts (10 g) or almonds (12 g) instead of the other nuts.
- Erros comuns
- If you don't dry the grapes, they'll be slippery and smear across the plate. Check that no drops are left on the surface.
- Guardar e reaquecer
- Keep in a closed container in the fridge for no more than 2 days. The cheeses and nuts stay fresh, but the grapes turn soft.
- Servir com
- Serve with dry wine or champagne at the New Year table, when you need something light and festive.
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