Rulička z lavášu s krabími tyčinkami a ikrou
Chladná rulička z lavášu s tvarohovým sýrem, krabími tyčinkami, vejcem, koprem a červenou ikrou. Vychází měkká porční předkrmová specialita.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 431 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.23
- Bílkovina
- 21 g
Ingredience
- 1 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab sticksbalení 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 5 Red caviarbalení 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vařte vejce 10 minut jako natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte.
Nakrájejte krabí tyčinky na malé kostičky, koper jemně nasekejte.
Rozložte laváš a rovnoměrně potřete tvarohovým sýrem.
Posypte nastrouhaným vejcem, krabími tyčinkami a koprem, červenou ikrou přidejte blíže k jednomu okraji.
Zavijte pevně do ruličky, zabalte do fólie a nechte vychladnout 10 minut.
Před podáváním nakrájejte ruličku na kousky tlusté 2–3 cm.
Tipy
- Proč takto
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Náhrady
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Časté chyby
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- S čím podávat
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.