Rulička z lavášu s krabími tyčinkami a ikrou
Chladná rulička z lavášu s tvarohovým sýrem, krabími tyčinkami, vejcem, koprem a červenou ikrou. Vychází měkká porční předkrmová specialita.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 431 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.23
- Bílkovina
- 21 g
Ingredience
- 1 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab sticksbalení 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 5 Red caviarbalení 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vařte vejce 10 minut jako natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte.
Nakrájejte krabí tyčinky na malé kostičky, koper jemně nasekejte.
Rozložte laváš a rovnoměrně potřete tvarohovým sýrem.
Posypte nastrouhaným vejcem, krabími tyčinkami a koprem, červenou ikrou přidejte blíže k jednomu okraji.
Zavijte pevně do ruličky, zabalte do fólie a nechte vychladnout 10 minut.
Před podáváním nakrájejte ruličku na kousky tlusté 2–3 cm.
Tipy
- Proč takto
- Spread the cream cheese in a thin layer so the lavash doesn't tear when rolling. If you spread it thick, the roll will fall apart when sliced.
- Náhrady
- Replace the crab sticks with canned stewed peas (60 g) for a more neutral taste. Use fresh red fish (8 g of fillet), finely chopped, instead of the caviar.
- Časté chyby
- If the roll cracked while chilling, the lavash was too dry. Make sure it feels slightly damp before filling.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, wrapped in cling film. Don't reheat: serve cold. Don't freeze.
- S čím podávat
- Serve with dry white wine or a light cucumber and sour cream salad at the festive table.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.