Rulito de lavash con palitos de cangrejo y hueva
Rulito frío de lavash con queso crema, palitos de cangrejo, huevo duro, eneldo y hueva roja. Queda como una porción suave para entrante.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 431 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.23
- Proteína
- 21 g
Ingredientes
- 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 5 Red caviarpaquete 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hervir un huevo duro 10 minutos, enfriar, pelar y rallar.
Cortar los palitos de cangrejo en cubitos pequeños y picar el eneldo.
Desenrollar el lavash y untar uniformemente con queso crema.
Espolvorear con el huevo rallado, los cubitos de cangrejo y el eneldo; colocar la hueva roja cerca de un borde.
Enrollar bien apretado, envolver en film transparente y enfriar 10 minutos.
Cortar el rulito en porciones de 2–3 cm de grosor antes de servir.
Consejos
- Por qué así
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Sustituciones
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Errores frecuentes
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Guardar y recalentar
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- Con qué servir
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
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