Lavash-rolletje met krabsticks en roe
Een koude lavash-rolletje gevuld met zure roomkaas, krabsticks, gehakt hardgekookt ei, peterselie en rode kaviaar. Een zachte, portieerbare hors d'oeuvre.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 431 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.23
- Eiwit
- 21 g
Ingrediënten
- 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 5 Red caviarverpakking 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook een ei 10 minuten hard, laat afkoelen, pel en rasp fijn.
Snijd de krabsticks in kleine blokjes en hak de peterselie fijn.
Leg het lavashblad uit en bestrijk gelijkmatig met zure roomkaas.
Bestrooi met gehakt ei, krabsticks en peterselie, en leg de rode kaviaar dichter bij één kant.
Rol het lavash strak op, wikkel het in bakfolie en laat 10 minuten afkoelen.
Snijd het rolletje in stukken van 2–3 cm dik voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Vervangingen
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Veelgemaakte fouten
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- Serveer met
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.