Рулет из лаваша с крабовыми палочками и икрой
Холодный рулет из лаваша с творожным сыром, крабовыми палочками, яйцом, укропом и красной икрой. Получается мягкая порционная закуска.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 431 ккал
- Продукты
- ≈ $3.23
- Белок
- 21 г
Продукты
- 1 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 45 г
- 3 Крабовые палочкиупаковка 200 г ≈ $2.80 60 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 5 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 8 г
- 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Сварить яйцо4 вкрутую 10 минут, охладить, очистить и натереть.
Нарезать крабовые3 палочки мелкими кубиками, укроп6 измельчить.
Посыпать яйцом4, крабовыми3 палочками и укропом6, добавить красную икру5 ближе к одному краю.
Свернуть плотный рулет, завернуть в плёнку и охладить 10 минут.
Нарезать рулет кусочками толщиной 2–3 см перед подачей.
Советы
- Почему так
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Чем заменить
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Где ошибаются
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- С чем подать
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.