Lavash Krab Kreması ve Balık İstiridyası Dolgulu Soğuk Yarması
Yumurta, krem peynir, krab çubuğu, dereotu ve balık istiridyası ile dolgulu, yumuşak ve lezzetli bir soğuk yarması. Portiyonlara ayrılarak servis edilir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 431 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.23
- Protein
- 21 g
Malzemeler
- 1 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab stickspaket 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 5 Red caviarpaket 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut, kabuklarını soy ve rendele.
Krab çubuklarını küçük küpeler halinde doğrayın, dereotu da ince ince kıyın.
Lavashı açın ve krem peyniriyle eşit olarak sürün.
Yumurta rendesini, krab küpelerini ve dereotu serpin, balık istiridyasını bir kenara yakın yerleştirin.
Sıkı bir yarma şeklinde sarın, filmle sarıp 10 dakika soğutun.
Servis öncesinde 2–3 cm kalınlığında dilimleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Yerine ne koyulur
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Sık yapılan hatalar
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- Yanında ne gider
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.