ラヴァシュクラブロール（イクラ入り）
ラヴァシュを巻いた冷製ロール。クリームチーズ、クラブスティック、卵、パセリ、そして赤イクラを使った柔らかい前菜。個別サイズで食べやすいです。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 431 kcal
- 材料
- ≈ $3.23
- タンパク質
- 21 g
材料
- 1 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab sticksパック 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 5 Red caviarパック 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 3 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を10分ゆでて冷まし、皮をむいてすりおろす。
クラブスティックを小さく刻み、パセリを細かく刻む。
ラヴァシュを広げ、クリームチーズを均一に塗る。
すりおろした卵、クラブスティック、パセリを散らし、赤イクラを片側に寄せて置く。
しっかり巻いてラップで包み、10分冷やす。
食べる前に2–3センチの厚さで切り分ける。
コツ
- なぜこうするのか
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- 代用できる材料
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- よくある失敗
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- 合わせるもの
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
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