Rotolo di lavash con bastoncini di granchio e caviale rosso
Un rotolo freddo di lavash con formaggio cremoso, bastoncini di granchio, uovo, aneto e caviale rosso. Risulta una gustosa antipasto morbido e porzionato.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 431 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.23
- Proteina
- 21 g
Ingredienti
- 1 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Crab sticksconfezione 200 g ≈ $2.80 60 g
- 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 5 Red caviarconfezione 140 g ≈ $16.00 8 g
- 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Cuocere un uovo in acqua bollente per 10 minuti, raffreddarlo, sbucciarlo e grattugiarlo.
Tagliare i bastoncini di granchio a piccoli cubetti e tritare finemente l’aneto.
Stendere il lavash e spalmare uniformemente il formaggio cremoso.
Cospargere con il uovo grattugiato, i cubetti di granchio e l’aneto, aggiungendo il caviale rosso più vicino a un bordo.
Arrotolare strettamente il lavash a formare un rotolo, avvolgerlo nella pellicola e raffreddare per 10 minuti.
Tagliare il rotolo a fette spesse 2–3 cm prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Sostituzioni
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Errori comuni
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Conservare e riscaldare
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- Servire con
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.