Рулет з лавашу з крабовими паличками та ікрою
Холодний рулет з лавашу з творожним сиром, крабовими паличками, яйцем, кріпом та червоною ікрою. Виходить м'яка порційна закуска.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 431 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.23
- Білок
- 21 г
Інгредієнти
- 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 45 г
- 3 Crab sticksупаковка 200 г ≈ $2.80 60 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 5 Red caviarупаковка 140 г ≈ $16.00 8 г
- 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити яйце вкрутую 10 хвилин, охолодити, очистити та натерти.
Нарізати крабові палички дрібними кубиками, кріп подрібнити.
Розгорнути лаваш і рівномірно розмазати творожним сиром.
Посолити тертим яйцем, крабовими паличками та кріпом, додати червону ікру ближче до одного краю.
Свернути щільний рулет, загорнути у плівку та охолодити 10 хвилин.
Нарізати рулет шматочками товщиною 2–3 см перед подачею.
Поради
- Чому так
- Творожный сыр мажь тонким слоем, чтобы лаваш не порвался при сворачивании. Если намажешь толсто, рулет развалится при резке.
- Чим замінити
- Замени крабовые палочки консервированным тушёным горошком (60 г) — будет нейтральнее по вкусу. Икру замени свежей красной рыбой (8 г филе), мелко нарезанной.
- Де помиляються
- Если рулет треснул при охлаждении, значит лаваш был слишком сухой. Проверяй, чтобы он был слегка влажным на ощупь перед начинкой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, обернув плёнкой. Разогревать нельзя — подавай холодным. В морозилку не клади.
- З чим подати
- Подавай с сухим белым вином или лёгким салатом из огурцов и сметаны на праздничном столе.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.