Лаваш рулеті краб паштеттері мен балық икрасымен
Мұзды лаваш рулеті, сырлы қымыз, краб паштеттері, жұмыртқа, кекіртек пен қызыл балық икрасымен. Жеңіл, порциялық салқын татымалы закуска.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 431 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.23
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 60 г
- 2 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 45 г
- 3 Crab sticksҚаптамa 200 г ≈ $2.80 60 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 5 Red caviarҚаптамa 140 г ≈ $16.00 8 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 10 минут қайнатып, суытып, қабығын алып, тегіс тегіс тіліп алу.
Краб паштеттерін ұсақ бөлшектерге кесу, кекіртекті ұсақтау.
Лавашты жайып, сырлы қымызды тең бетке тарту.
Жұмыртқа, краб паштеттері мен кекіртекпен шұғылдап, қызыл балық икрасын бір жаққа қою.
Қатты рулетке бұрып, пленкаға орау және 10 минут суыту.
Көрсетуге дейін рулетті 2–3 см қалыңдығы бар бөлшектерге кесу.
Кеңестер
- Неге осылай
- Spread the cream cheese in a thin layer so the lavash doesn't tear when rolling. If you spread it thick, the roll will fall apart when sliced.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the crab sticks with canned stewed peas (60 g) for a more neutral taste. Use fresh red fish (8 g of fillet), finely chopped, instead of the caviar.
- Жиі кездесетін қателер
- If the roll cracked while chilling, the lavash was too dry. Make sure it feels slightly damp before filling.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, wrapped in cling film. Don't reheat: serve cold. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with dry white wine or a light cucumber and sour cream salad at the festive table.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.