Salát z tresčí jater a vejcem
Salát z tresčí jater, vejce, brambor, nakysaných okurek a pažitky. Zálivka je z oleje z plechovky, bez majonézy.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 384 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.89
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Cod liverbalení 120 g ≈ $6.00 45 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 80 g
- 4 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory uvařit v slupce 20–25 minut, dokud nezměknou, vychladit a oloupat.
Vejce uvařit 9–10 minut, vychladit a oloupat.
Tresčí játra vyjmout z plechovky, nechat 1–2 čajové lžičky oleje na zálivku.
Brambory, vejce a nakysané okurky nakrájet na malé kostičky, pažitku jemně nastrouhat.
Opatrně smíchat ingredience s olejem z plechovky, solí a pepřem, aby se játra viděla.
Podávat chladný nebo při pokojové teplotě.
Tipy
- Proč takto
- Картофель отваривают в кожуре, чтобы сохранить форму кубиков и избежать размягчения при нарезке. Печень трески оставляют в масле, чтобы сохранить сочность и вкус.
- Náhrady
- Замени огурцы солёные на маринованные (35 г), если нет солёных. Вместо зелёного лука используй укроп (8 г) для более яркого вкуса.
- Časté chyby
- Если картофель переварен, он будет клейким и развалится при нарезке. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не разминать картофель.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай и добавь немного масла из банки, чтобы восстановить сочность. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай к салату с чёрным хлебом и квасом на семейном ужине или как закуску к пиву на празднике.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.