Sałatka z wątroby dorsza i jajkiem
Sałatka z wątroby dorsza, jajkiem, ziemniakami, kiszoną ogórkiem i szczypiorkiem. Dressing przygotowuje się z oleju z puszki, bez majonezu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 384 kcal
- Składniki
- ≈ $2.89
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Cod liveropakowanie 120 g ≈ $6.00 45 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 80 g
- 4 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj ziemniaki w mundurkach 20–25 minut do miękkości, ostudź i obierz.
Ugotuj jajko na twardo 9–10 minut, ostudź i obierz.
Wyjmij wątrobę dorsza z puszki, odstaw 1–2 łyżeczki oleju na sos.
Pokrój ziemniaki, jajko i kiszoną ogórkę w drobną kostkę, szczypiorek posiekaj bardzo drobno.
Delikatnie wymieszaj składniki z olejem z puszki, solą i pieprzem, pozostawiając widoczne kawałki wątroby.
Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
Porady
- Dlaczego tak
- Картофель отваривают в кожуре, чтобы сохранить форму кубиков и избежать размягчения при нарезке. Печень трески оставляют в масле, чтобы сохранить сочность и вкус.
- Zamienniki
- Замени огурцы солёные на маринованные (35 г), если нет солёных. Вместо зелёного лука используй укроп (8 г) для более яркого вкуса.
- Częste błędy
- Если картофель переварен, он будет клейким и развалится при нарезке. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не разминать картофель.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай и добавь немного масла из банки, чтобы восстановить сочность. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай к салату с чёрным хлебом и квасом на семейном ужине или как закуску к пиву на празднике.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.