Havuç Balığı Karaciğeri ve Yumurta Salatası
Havuç balığı karaciğeri, yumurta, patates, turşu ve yeşil soğanla yapılan bir salata. Salatanın sosu konserve balık yağı ile hazırlanır, mayonez kullanılmaz.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 384 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.89
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Cod liverpaket 120 g ≈ $6.00 45 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 3 Potatoes≈ $2.15 kg başına 80 g
- 4 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 35 g
- 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesi kabuklu olarak 20–25 dakika yumuşayana kadar kaynat, soğut ve kabuğunu soy.
Yumurtayı 9–10 dakika sert kaynat, soğut ve soy.
Konserveden havuç balığı karaciğerini al, sos için 1–2 çay kaşığı yağı ayır.
Patatesi, yumurtayı ve turşuyu küçük küpçük doğrayın, yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Ürünleri konserve balık yağı, tuz ve biber ile dikkatlice karıştır, karaciğer parçalarının görünür kalmasını sağla.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Картофель отваривают в кожуре, чтобы сохранить форму кубиков и избежать размягчения при нарезке. Печень трески оставляют в масле, чтобы сохранить сочность и вкус.
- Yerine ne koyulur
- Замени огурцы солёные на маринованные (35 г), если нет солёных. Вместо зелёного лука используй укроп (8 г) для более яркого вкуса.
- Sık yapılan hatalar
- Если картофель переварен, он будет клейким и развалится при нарезке. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не разминать картофель.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай и добавь немного масла из банки, чтобы восстановить сочность. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай к салату с чёрным хлебом и квасом на семейном ужине или как закуску к пиву на празднике.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.