Треска балынының бауыр салатымен және жұмыртқа
Треска балынының бауыр салатымен, жұмыртқамен, картошкамен, тұздалған қызанақ пен жасыл шаулымен жасалған салат. Салатқа майонезсіз, консервіден шыққан маймен салқындатылады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 384 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.89
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Cod liverҚаптамa 120 г ≈ $6.00 45 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 80 г
- 4 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 35 г
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 6 Ground black pepper 1 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошканы қабығымен 20–25 минутқа қайнатып, суытып, қабығын алып тастаңыз.
Жұмыртқаны 9–10 минутқа қатты қайнатып, суытып, қабығын алып тастаңыз.
Треска балынының бауырын банкадан шығарып, салатқа май салу үшін 1–2 шақырмақ майды қалдырыңыз.
Картошканы, жұмыртқаны және тұздалған қызанақты ұсақ бөлшекке кесіңіз, жасыл шаулыны жұқа таспаларға жіңішкеге тіліңіз.
Банкадан шыққан маймен, тұзбен және бидайымен салқындатылған тағамдарды салқындатып, бауыр бөлшектері көрінетіндей араластырыңыз.
Салаты суытылған немесе одақ температурасында қыздырылмай беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Картофель отваривают в кожуре, чтобы сохранить форму кубиков и избежать размягчения при нарезке. Печень трески оставляют в масле, чтобы сохранить сочность и вкус.
- Немен алмастыруға болады
- Замени огурцы солёные на маринованные (35 г), если нет солёных. Вместо зелёного лука используй укроп (8 г) для более яркого вкуса.
- Жиі кездесетін қателер
- Если картофель переварен, он будет клейким и развалится при нарезке. Проверяй готовность вилкой: она должна входить легко, но не разминать картофель.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай и добавь немного масла из банки, чтобы восстановить сочность. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай к салату с чёрным хлебом и квасом на семейном ужине или как закуску к пиву на празднике.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.